전통주는 단순한 술이 아닙니다. 그것은 시간의 흐름을 담고, 자연과 사람의 손을 거쳐 만들어진 문화의 결정체입니다. 특히 최근 들어 MZ세대를 중심으로 '전통주 입문'이 하나의 트렌드처럼 떠오르며, 그 가치가 새롭게 재조명되고 있습니다.1. 전통주의 정의와 분류 한국의 전통주는 곡물, 누룩, 물을 기본 재료로 하여 발효와 숙성을 거쳐 만들어지는 술입니다. 흔히 알고 있는 막걸리, 약주, 청주, 소주 등은 모두 전통주에 속하며, 지역과 재료에 따라 그 맛과 향이 다채롭습니다. 전통주의 매력은 단순한 '맛'을 넘어서 역사와 문화적 맥락을 함께 품고 있다는 점입니다.2. 가양주, 집에서 빚던 술의 문화조선시대까지 가정에서 술을 빚는 문화는 일상적인 풍경이었습니다. 이를 '가양주'라 부르며, 각 집안의 고유한..