모리네일상블로그

최근 몇 년 사이, 우리 술에 대한 관심이 뜨겁게 달아오르면서 전통주를 활용한 칵테일이 새로운 트렌드로 떠오르고 있습니다. 인스타그램이나 유튜브 등 SNS 채널에서는 개성 넘치는 전통주 칵테일 레시피들이 쏟아져 나오고, 젊은 세대들은 전통주를 더욱 친근하고 세련된 방식으로 즐기기 시작했습니다. 하지만 이러한 긍정적인 흐름에도 불구하고, 전통주 칵테일이 과연 '주류'로서 정당하게 인정받고, 더 나아가 하나의 산업으로 성장할 수 있을지에 대한 질문에는 아직 명확한 답을 내리기 어렵습니다.에디터는 이 흥미로운 질문에 대한 답을 찾기 위해, 전통주의 정의부터 칵테일 분류 기준, 실제 사례, 그리고 법률적인 측면까지 다방면으로 심층적인 조사를 진행했습니다. 과연 전통주 칵테일은 우리 술 시장의 새로운 활력소가 될..

서론: 술, 역사와 함께 울고 웃다예로부터 술은 단순한 기호품을 넘어, 기쁨과 슬픔, 제례와 의례를 함께하는 삶의 일부였습니다. 한국의 전통주는 그 깊은 역사와 함께 우리 민족의 희로애락을 고스란히 담고 있죠. 하지만 때로는 종교적 신념, 사회 경제적 필요에 의해 술은 탄압의 대상이 되기도 했습니다. 바로 금주령의 시대입니다. 이 기나긴 터널 속에서 전통주는 어떻게 명맥을 유지했으며, 오늘날 화려하게 부활할 수 있었을까요? 지금부터 그 흥미진진한 이야기를 풀어보겠습니다.1. 한국 전통주의 찬란한 기원과 다채로운 발전 1.1. 태초에 술이 있었으니…한국 술의 역사는 문헌상 명확히 밝혀지진 않았지만, 삼국시대 이전부터 이미 곡물 발효주를 빚어 조상에게 제를 올리고 함께 나눠 마셨다는 기록들이 존재합니다. 고..

안녕하세요, 애주가 여러분! 🥩🥓🍖 물론 고기는 훌륭한 술친구지만, 오늘은 좀 더 특별하고 섬세한 미식의 세계로 여러분을 초대합니다. 🍶 바로, 우리 고유의 술, 전통주와 놀랍도록 잘 어울리는 안주들을 소개해 드릴게요. 흔히 생각하는 고기 안주를 넘어, 전통주의 깊은 풍미를 더욱 끌어올리고, 잊지 못할 미식 경험을 선사할 최고의 안주 TOP 5를 엄선했습니다. 막걸리, 청주, 소주… 어떤 술을 좋아하시든, 분명 여러분의 입맛을 사로잡을 안주가 있을 거예요! 자, 그럼 지금부터 그 황홀한 궁합의 세계로 함께 떠나볼까요?1. 비 오는 날의 낭만, 해물파전 & 막걸리 비 오는 날, 창밖을 바라보며 따끈한 해물파전에 막걸리 한 잔 기울이는 것만큼 운치 있는 일이 또 있을까요? ☔️ 막걸리의 부드럽고 고소..

혼자 사는 당신, 퇴근 후 시원한 맥주 한 잔이 간절한가요? 아니면 주말 저녁, 잔잔한 음악과 함께 분위기 있는 술 한 잔을 즐기고 싶으신가요? 혼술 문화가 일상으로 자리 잡으면서, 주류 시장에도 변화의 바람이 불고 있습니다. 특히, 전통주 시장은 MZ세대의 '힙'한 술로 떠오르며 새로운 전성기를 맞이하고 있는데요. 오늘은 1인 가구를 위한 소포장 전통주 시장의 가능성을 심층적으로 분석하고, 성공적인 시장 진출을 위한 전략을 제시합니다.왜 지금, 소포장 전통주 시장인가? 최근 몇 년간, 우리 술 시장은 놀라운 성장세를 보여주고 있습니다. 국세청 통계에 따르면 국내 전통주 출고액은 2020년 626억원에서 2022년 1629억원으로 2배 이상 급증했습니다. 이러한 성장의 배경에는 다음과 같은 요인들이 있습..