퇴근 후 지친 몸을 이끌고 집에 왔을 때, 혹은 주말 저녁 사랑하는 사람들과 함께하는 소중한 시간. 여기에 구수하고 시원한 막걸리 한 잔, 맑고 깨끗한 약주 한 모금, 아니면 강렬한 증류식 소주 한 잔이 더해진다면 얼마나 완벽할까요? 하지만 막상 술을 고르고 나면 늘 따라붙는 고민이 있습니다. "이 술에는 어떤 안주가 가장 잘 어울릴까?"혹시 여러분도 막걸리에 무조건 파전, 소주에는 삼겹살이라는 고정관념에 갇혀 계시진 않나요? 물론 이 조합들이 훌륭한 것은 부정할 수 없는 사실입니다. 그러나 우리 전통주는 생각보다 훨씬 다채로운 맛과 향을 품고 있으며, 그만큼 무궁무진한 안주 페어링의 세계가 존재합니다. 올바른 안주와의 만남은 술의 맛을 한층 끌어올리고, 미처 몰랐던 새로운 풍미를 선사합니다. 마치 옷과..
