한국 전통주, 그 깊은 역사와 다채로운 풍미의 세계로 여러분을 초대합니다! 탁주, 청주, 소주를 아우르는 전통주의 매력을 재발견하고, 제조 과정과 특징, 그리고 시장 동향까지 꼼꼼하게 분석해 보겠습니다. 전통주에 대한 깊이 있는 이해를 돕고, 한국 전통주의 가치를 새롭게 조명하는 시간이 될 것입니다. 전통주 종류, 탁주, 청주, 소주, 막걸리, 동동주, 약주, 법주, 안동소주, 증류식 소주, 희석식 소주 등 다양한 키워드를 통해 전통주에 대한 궁금증을 해결해 드립니다.1. 탁주: 곡물의 영혼을 담은 살아있는 술탁주는 곡물을 발효시켜 만든 술로, 여과 과정을 거치지 않아 쌀의 전분, 단백질, 효모 등 영양 성분이 풍부하게 함유 되어 있습니다. 마치 곡물의 영혼을 담은 듯, 걸쭉하고 불투명한 질감과 ..
